中井町立中井中学校

ごはん　　牛乳　　アカウオのみりん焼き　　大豆の五目煮　　すまし汁

今日のお話は、「生姜」についてです。生姜は、「生の状態」と「加熱した状態」で働きが変わる食材です。生の生姜は消化を助け、加熱した生姜は体を温める働きがあります。また、殺菌作用があり、肉や魚の臭み取りにも使われます。

＊五目煮に入っているにんじん、すまし汁に入っている大根は中井町産です。