中井町立中井中学校

毎日寒い日が続いています。この時期は「寒仕込み」といい、味噌を仕込むのに最も適しているということで、今日は2年生が「総合的な学習の時間」に「味噌作り」に挑戦しました。
大豆と糀をひたすら混ぜて容器に入れて熟成させます。半年ぐらいしたら美味しい味噌ができるはずです。出来上がりが楽しみです。